Uso de ozônio no agronegócio brasileiro aumenta produtividade

O agronegócio no Brasil está adotando tecnologias que melhoram a produtividade, buscando reduzir o impacto ambiental e aprimorar o controle sanitário. Soluções baseadas em ozônio estão se destacando, com a capacidade de diminuir perdas em até 90% e prolongar a durabilidade de frutas, legumes e hortaliças.

Aplicações e benefícios do ozônio

No Brasil, a empresa Wier tem implementado a tecnologia em várias fases da produção, incluindo o tratamento da água de irrigação e o controle microbiológico após a colheita. De acordo com a Wier, o ozônio reduz a carga biológica e elimina microrganismos, diminuindo a dependência de produtos químicos e atendendo aos padrões de rastreabilidade e sustentabilidade.

No campo, a aplicação do ozônio ajuda a eliminar patógenos, como a antracnose, que causam doenças nas plantas. Durante o beneficiamento, a sanitização com ozônio reduz os resíduos químicos, aumentando a durabilidade dos produtos até sua chegada ao consumidor final. Essa abordagem enfrenta um grande desafio do setor: o desperdício de alimentos.

"

O agro precisa produzir mais, com menos perdas e maior controle sanitário. O ozônio permite atuar em pontos críticos da cadeia, reduzindo riscos e aumentando a qualidade final dos produtos sem depender de químicos tradicionais.

Diversas empresas do agronegócio já utilizam essa tecnologia em diferentes culturas. Em plantações de morango, por exemplo, o ozônio tem sido eficaz na eliminação da antracnose, permitindo uma redução de perdas de até 90% e aumentando a vida útil dos produtos em mais de 100%. Resultados semelhantes foram registrados em cultivos de berries, com aumento tanto na produtividade quanto na durabilidade.

Especialistas acreditam que a adoção de tecnologias inovadoras como essa deve crescer nos próximos anos. A pressão por conformidade regulatória, padrões internacionais e a necessidade de otimização operacional impulsionam esse movimento. Nesse sentido, a inovação é crucial para minimizar perdas e aumentar a competitividade do agronegócio brasileiro no cenário global.