Como armazenar grãos de café após a colheita
Orientações do CNC e Emater-MG para preservar a qualidade do café
O Conselho Nacional do Café (CNC) em conjunto com a Emater-MG lançou orientações valiosas sobre a armazenagem de grãos de café após a colheita. O material se propõe a educar os produtores sobre a importância de garantir a qualidade do café durante o armazenamento.
As recomendações incluem a necessidade de um ambiente controlado em termos de temperatura e umidade, sendo essenciais para evitar a deterioração do produto. O acesso à estrutura adequada pode ser um diferencial para os produtores que desejam preservar as características organolépticas do café.
✨ Armazenagem correta é crucial para manter a qualidade do café.
Dicas de Armazenagem
Considere as seguintes condições: ambientes frescos e secos, recipientes herméticos e a proteção contra luz e ar para preservar o frescor dos grãos.
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