Laboratório analisa amostras da safra de uva de 2026 no RS

O Laboratório de Referência Enológica Evanir da Silva (Laren) concluiu sua análise da safra de uva de 2026, avaliando 268 amostras de 43 variedades colhidas em 40 municípios do Rio Grande do Sul.

As coletas, realizadas de janeiro a março, fornecem dados cruciais para a fiscalização e autenticidade dos vinhos e sucos gaúchos, e as amostras foram enviadas para a cantina do laboratório em Caxias do Sul.

Variedades e Municípios em Destaque

As variedades de uva com maior número de coletas incluem bordô, isabel e niágara branca. Os municípios que mais contribuíram foram Bento Gonçalves, Pinto Bandeira e Flores da Cunha.

Importância das Análises

As análises realizada pelo Laren medem parâmetros como teor de açúcar, acidez e densidade, que desempenham um papel fundamental na caracterização do perfil dos vinhos produzidos no estado.

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Nosso trabalho é verificar se o produto final está de acordo com os parâmetros da legislação

Esse processo tem um impacto direto na competitividade das vinícolas do Rio Grande do Sul no mercado nacional e internacional.

Acervo e Metodologia

Desde 2004, o Laren produz vinhos genuínos por meio de microvinificações, com um acervo que acumula milhares de garrafas para referências em análises.

Além disso, é o único laboratório no país a realizar análises de água exógena nos vinhos, identificando a presença de água adicionada além da naturalmente existente nas uvas.

O número de amostras coletadas anualmente é baseado na produção do ano anterior, englobando as diferentes regiões vitícolas do estado.