Recuperação dos preços do boi gordo em Mato Grosso em julho

Os preços do boi gordo em Mato Grosso se demonstraram resilientes no final de julho de 2026, de acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA). A redução na quantidade de animais prontos para abate foi um fator crucial que sustentou a alta dos preços.

Desempenho de Preços

Durante o mês de julho, o preço médio do boi gordo a prazo foi de R$ 317,78 por arroba, representando um declínio de 6,08% em comparação a junho. A vaca gorda, por sua vez, teve um preço médio de R$ 295,16, o que indica uma queda de 5,41% no mesmo período.

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A pressão sobre os preços foi mais intensa na primeira quinzena do mês, levando algumas unidades frigoríficas a anunciar férias coletivas, o que diminuiu o ritmo das compras.

No entanto, a segunda metade de julho trouxe um cenário diferente, onde a escassez de animais terminou por favorecer as cotações. A análise revela que as escalas de abate caíram de 11,36 dias em 16 de julho para 8,12 dias, o menor índice de 2026.

O IMEA conclui que, mesmo com a média mensal inferior ao mês anterior, a necessidade crescente por parte das indústrias frigoríficas serviu como um indicado positivo para o mercado, resultando na sólida reação dos preços no decorrer do final de julho.