Rio Grande do Sul lidera produção de azeite com 1 milhão de litros em 2026

Expectativa de crescimento histórico na olivicultura brasileira após anos desafiadores.

Gabriel Rodrigues26 de março de 2026 às 11:40

Rio Grande do Sul lidera produção de azeite com 1 milhão de litros em 2026

A produção de azeite de oliva no Brasil está prestes a atingir um marco significativo, com a previsão de que chegue a 1 milhão de litros em 2026, de acordo com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva).

O Rio Grande do Sul será responsável por aproximadamente 80% desse volume, com uma estimativa de produção de 800 mil litros este ano. O incremento projetado representa um crescimento de mais de 300% em comparação ao ano anterior, 2025.

Esse resultado é um alívio após duas safras anteriores que foram impactadas negativamente por condições climáticas, incluindo chuvas excessivas e alta umidade que afetaram a colheita no Brasil.

✨ Em 2023, a produção foi de 640 mil litros, que caiu para 340 mil litros em 2024 e 240 mil litros em 2025.

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Tivemos um ano com clima que contribuiu para o desenvolvimento das oliveiras e isso impacta diretamente na produção
— Flávio Obino Filho, presidente do Ibraoliva.

Impacto da Produção

Esse crescimento reforça a presença do azeite brasileiro no mercado e expande o acesso dos consumidores ao produto nacional.

Uma data importante no calendário da olivicultura será 17 de abril, quando ocorrerá a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva, no local onde se encontra a Azeite Milonga, em Triunfo (RS).

O evento contará com uma feira de negócios voltada para o setor, além da oportunidade de comercialização direta de azeites da safra de 2026, reunindo diversos produtores da região.