Oferta limitada impulsiona preços de alface em São Paulo despite baixa demanda

Mesmo com baixa saída, a oferta controlada conseguiu evitar decréscimos em Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP) durante esta semana (26 a 30/06). O consumo de folhosas está limitado devido à descapitalização do consumidor no final do mês e também por causa do clima frio. Ainda assim, as cotações foram sustentadas pela oferta restrita e pela boa qualidade.

Em Ibiúna, a alface crespa teve um aumento, alcançando R$ 26,00/cx com 20 unidades (14,71%). Já em Mogi, a alface americana manteve a média de R$ 26,60/cx com 12 unidades, sem variações expressivas. As temperaturas mais baixas estão ajudando a controlar a oferta, prolongando o desenvolvimento das plantas. Sendo assim, a expectativa é de estabilidade no mercado pelo menos até o início do recesso escolar.