De acordo com informações de produtores do cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes), a demanda por alfaces diminuiu nesta semana (28/08 a 1º/09). Isso se deve ao fato de que os consumidores, no final do mês, estão com menos capital disponível, o que resultou em uma procura ainda menor pela folhosa, que já vinha sendo baixa nas semanas anteriores. Além disso, em algumas áreas, ocorreram problemas na produção, especialmente devido a viroses, o que controlou a oferta e evitou possíveis excedentes.

Como consequência, os preços tiveram uma queda significativa: em Ibiúna, o valor da alface crespa encerrou em R$ 13,33/cx com 20 unidades (-24,53%) e a americana em R$ 16,00/cx com 12 unidades (-4,0%). Em Mogi das Cruzes, a alface crespa fechou em R$ 17,83/cx com 20 unidades (-5,31%) e a americana em R$ 18,25/cx com 12 unidades (-8,75%). A expectativa é que, devido à oferta elevada devido ao clima mais quente, os preços permaneçam em níveis baixos nos próximos dias.