A escassez de mandioca no mercado apresenta desafios significativos para a indústria, de acordo com análises do Cepea. A diminuição da oferta, causada pela retração de produtores e condições climáticas desfavoráveis em algumas regiões, tem contribuído para manter os preços da raiz em patamares elevados. Apesar de previsões de retorno das atividades de colheita a partir de meados de janeiro de 2024, a demanda enfrenta obstáculos, com a possibilidade de algumas fecularias entrarem em recesso e afetarem negativamente a procura pelo produto.