O NRPD de Pirassunga, juntamente com o Instituto de Pesca da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, promoverá um curso sobre a criação de ostras, mexilhões e vieiras. A aula será realizada de forma online no dia 14 de junho, com possibilidade de inscrição através do site da Fundag por R$ 150, sendo o valor de R$ 100 para estudantes e pessoas com mais de 60 anos.

O curso abordará tópicos relevantes para os produtores de frutos do mar, como a produção desses moluscos a nível mundial e nacional, a biologia e cultivo de ostras, mexilhões e vieiras, a escolha dos locais, estruturas e manejo do cultivo, bem como os aspectos sanitários envolvendo esses animais marinhos.

De acordo com Hélcio Marques, pesquisador científico do Instituto de Pesca e coordenador do curso, a finalidade é apresentar de forma clara e objetiva para o público em geral as técnicas de produção de mexilhões, ostras e vieiras. O curso é destinado a apreciadores de frutos do mar interessados em conhecer mais sobre sua produção, vantagens do consumo e precauções ao adquirir ou consumir esses alimentos.