A Fazenda Pousada dos Gaúchos, em Tibagi/PR, já conta com uma festa completa: cerveja, carne e lenha para o churrasco, tudo produzido na mesma área. O produtor Ivo Carlos Arnt Filho optou pelo sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (Ilpf) e, em dezembro de 2023, realizou a primeira colheita de cevada na área, plantada junto com o eucalipto. Após a colheita, a área recebeu soja e agora será transformada em pasto de outono para a engorda de bezerros. Ivo trabalha com gado angus de elite e preza pela qualidade da produção pecuária.

A cevada foi plantada em duas áreas: uma em monocultivo e outra integrada com eucalipto. Após uma onda de calor em agosto de 2023, as perdas foram diferentes em cada área, sendo que na área integrada a cevada manteve a qualidade para produção de cerveja. A presença das árvores gerou um conforto térmico que favoreceu a produção. Mesmo com perdas, a colheita na área com eucalipto foi de 2.000 kg/hectare, viável para cerveja, enquanto na área de monocultivo foram colhidos 1.400 kg/hectare apenas para ração.

O projeto da Embrapa Florestas em parceria com a Klabin estuda a Ilpf com manejo diferente, focando na produção de biomassa para papel e celulose. O manejo da floresta para biomassa não prevê desramas e desbastes, visando maior volume de biomassa por área. O planejamento cuidadoso é essencial para garantir sucesso no sistema.

A Fazenda Pousada dos Gaúchos, certificada pelo Instituto Pro-Terra, busca a certificação de Carne Carbono Neutro, mostrando que grandes propriedades podem se adequar a conceitos de agricultura regenerativa. A busca pela sustentabilidade é constante e traz benefícios econômicos e de imagem. A integração pecuária-floresta visa atender aos objetivos de sustentabilidade, possibilitando a produção de carne baixo carbono e madeira para celulose na mesma área.