Baixa movimentação no mercado do boi gordo

De acordo com o informativo "Tem Boi na Linha" da Scot Consultoria, uma parte dos compradores optou por não negociar neste início da semana. As previsões apontam para estabilidade nos preços e um otimismo em relação ao aumento do consumo de carne bovina, o que mantém o equilíbrio entre oferta e demanda.

No Triângulo Mineiro, a cotação da arroba se manteve estável para todas as categorias, indicando um cenário de equilíbrio no mercado regional.

Já no mercado atacadista de carne com osso, a semana teve queda de 0,3% na carcaça casada de bovinos castrados e de 1,5% na carcaça casada de bovinos inteiros. As carcaças de vaca diminuíram 1,0%, enquanto as de novilha permaneceram estáveis em relação à semana anterior.

Destacando o mercado de carnes, a cotação da carcaça especial suína teve alta de 3,4%, ao passo que a do frango médio registrou queda de 4,5%. Essa variação fez com que a carne de frango se tornasse mais competitiva em relação aos concorrentes no mercado atacadista.