O início do segundo mês oficial da safra 2024/25 foi marcado por queda nos preços do açúcar cristal branco no mercado spot paulista, conforme informado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. De acordo com o indicador Cepea/Esalq, o valor inicial desta semana foi de R$ 142,70 a saca de 50 quilos, registrando uma redução de 0,6% nos primeiros seis dias de maio. Segundo análises do Cepea, a presença da maioria das usinas paulistas em atividade tem resultando em uma maior oferta de açúcar de qualidade inferior para pronta-entrega, com desconto médio de R$ 15,00 em relação ao indicador. Diante desse cenário, as usinas têm sido influenciadas a reduzir os preços do açúcar cristal de melhor qualidade, apesar da disponibilidade ainda limitada. Além disso, os levantamentos do Cepea indicam que a demanda permanece estável, com os compradores aguardando o aumento da produção e consequente aumento da oferta.