Concurso do Suco de Uva Brasileiro destaca diversidade de produção nacional

O Concurso do Suco de Uva Brasileiro, organizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), fechou as inscrições com a confirmação do vigor e a variedade da produção de suco de uva nacional. Na sua edição inaugural, foram recebidas 190 amostras de 69 empresas, provenientes de seis estados: Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Participação diversificada

Este evento representa tanto regiões tradicionais quanto emergentes da vitivinicultura brasileira, abrangendo localidades icônicas como a Serra Gaúcha e a Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul, o Vale do São Francisco, que se estende entre a Bahia e Pernambuco, e a Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. Essa variedade geográfica reafirma a importância do suco de uva como um produto diversificado em todo o Brasil.

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A palavra dada pelos produtores demonstra um comprometimento com a qualidade e a evolução do suco de uva brasileiro

O presidente da ABE ressalta que a adesão de diversas regiões evidencia o entendimento da indústria sobre a relevância de um concurso técnico especificamente para sucos de uva. As amostras serão avaliadas às cegas no dia 9 de abril por especialistas, utilizando critérios que abrangem aparência, aroma, sabor e harmonia.

• 1Suco de Uva Natural
• 2Suco de Uva Integral
• 3Suco de Uva Reconstituído
• 4Suco de Uva Gaseificado
• 5Suco de Uva Orgânico ou Biodinâmico