Café sustentável: Nestlé treina agricultores e melhora qualidade do solo

A sustentabilidade e a qualidade da produção de café estão cada vez mais ligadas à preservação e recuperação da saúde dos solos, segundo Jacques Dieu, um especialista renomado em Agricultura Regenerativa. Ele menciona que a biologia do solo, frequentemente não quantificada, desempenha um papel essencial no desempenho das lavouras e na qualidade do café.

Com anos de cultivo intensivo, muitas áreas que antes seriam florestas de montanha enfrentam a degradação do solo. Neste contexto, a agricultura regenerativa entrou em cena como uma alternativa eficaz para recuperar solos produtivos, mitigar riscos e promover a sustentabilidade na cadeia produtiva do café.

Durante o mesmo ano, as emissões de gases de efeito estufa do café verde cultivado sob práticas regenerativas foram reduzidas em 18,3% em comparação a 2018. A Nestlé também antecipou a meta de alcançar 50% de café de origem regenerativa até 2030, alcançando já 53% em 2025.

A análise revela que uma cadeia produtiva baseada em solos degradados enfrentará desafios crescentes a longo prazo. Em contrapartida, a contínua melhoria dos solos pode resultar em lavouras mais produtivas e de alta qualidade.

Pascal Chapot, responsável pela Agricultura na Nestlé, reforça em um artigo sua visão sobre a importância da regeneração do solo. Jacques Dieu também destaca que transformar a ciência do solo em dados mensuráveis facilita a identificação de práticas eficientes, além de permitir a correção e avaliação da eficácia de manejos regenerativos.

O principal desafio se concentra em medir a atividade do solo e utilizar essas informações para orientações nas decisões agrícolas.