IAC apresenta cultivar de mandioca com 25% mais produtividade

O Instituto Agronômico de Campinas (IAC) anunciou o lançamento da cultivar de mandioca IAC 139, que apresenta uma produtividade média 25% superior em comparação às variedades atualmente disponíveis no mercado.

Esta nova cultivar é notável por ter um teor de 41% de matéria seca nas raízes, contendo entre 80% e 85% de amido e de 1% a 2% de fibras, o que garante um rendimento industrial maior na produção de farinha, polvilho e fécula.

Segundo José Carlos Feltran, pesquisador do IAC ligado à APTA, a cultivar foi planejada para atender o setor, levando em conta características como alto teor de matéria seca, raízes de casca e polpas claras, além de resistência à bacteriose, a principal doença que afeta a mandioca.

Com um ciclo de crescimento que varia entre 10 a 13 meses, a IAC 139 se destaca por permitir colheitas precoces. É uma alternativa viável para as regiões produtoras de mandioca de indústria em São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul.

No estado de São Paulo, que conta com cerca de 70 mil hectares dedicados ao cultivo da mandioca, a IAC 139 acrescenta-se ao predominante uso da cultivar IAC na produção industrial da raiz.

O desenvolvimento da IAC 139 começou em 2012 mediante cruzamento de campo entre as cultivares IAC 14 e Fécula Branca. Após um rigoroso processo de seleção de clones, o IAC 19-12 foi escolhido e, após análise, registrado no RNC/MAPA.