Safra 2025/26 de uvas no RS traz crescimento e qualidade histórica

A safra de uvas 2025/26 no Rio Grande do Sul está prestes a se tornar histórica, com previsão de 905 mil toneladas, conforme dados da Emater-RS. Isso representa um aumento de 10% comparado ao ciclo anterior, indicando um desempenho significativo na produção.

Além do aumento na quantidade, as condições climáticas contribuíram para elevar a qualidade das frutas, uma realidade já celebrada por vários produtores locais. A vinícola Casa Marques Pereira, localizada em Monte Belo do Sul, vê a vindima deste ano como um marco para a região.

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Tivemos seis variedades que atingiram graduação de vinho nobre

As uvas apresentaram maturação polifenólica completa, com grau de açúcar suficiente para a produção de vinhos superiores a 14,1% de álcool, conforme a legislação brasileira. Destacou-se a Merlot, que alcançou 15,7% de graduação alcoólica, considerada excepcional.

Adicionalmente, a Pinot Noir também se destacou, já que é raro essa variedade atingir 14,3% de graduação no Brasil, o que foi um feito notável.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi também teve um desempenho notório, colhendo mais de 30 milhões de quilos de uvas, o que representa um aumento superior a 10% em comparação ao último ciclo.

No total, a cooperativa recebeu cerca de 60 variedades de uvas, sendo 45% voltadas para a produção de vinhos e espumantes e o restante para vinhos de mesa e sucos.

O sucesso da safra 2025/26 está intimamente ligado às condições climáticas ao longo de seu ciclo. O inverno com maior número de dias frios ajudou na dormência das videiras, enquanto as chuvas ocorridas antes da frutificação garantiram um desenvolvimento uniforme.

Durante o amadurecimento, uma baixa ocorrência de chuvas foi crucial para promover a concentração e qualidade das uvas. Hoje, o Rio Grande do Sul possui 42.407 hectares de parreiras dedicadas à indústria, de acordo com o levantamento da Emater-RS.