Argentina diversifica exportações de carne bovina com crescimento

O mercado de carne bovina da Argentina está passando por uma reestruturação significativa, caracterizada por mudanças nos produtos e nas direções comerciais. Após um ano fiscal de sucesso, em que as exportações alcançaram a marca de US$ 4,727 bilhões, o setor se prepara para um novo ciclo de crescimento e valorização.

O foco da exportação se mantém em cortes de carne, que representam 82% do total. A carne desossada congelada é o líder absoluto, correspondendo a 47% deste segmento, com vendas totalizando US$ 2,205 bilhões. Em seguida, está a carne desossada refrigerada, com 27% e US$ 1,291 bilhão em receita.

Os preços diferenciados também se destacam, com a carne refrigerada, que possui maior valor agregado, custando em média US$ 11.014 por tonelada, superior aos US$ 5.417 da carne congelada.

Destinos de Exportação

A China permanece como a principal compradora da carne argentina em 2025, com uma quota de 44,5%, representando US$ 2,102 bilhões, embora sua participação tenha diminuído. Os Estados Unidos e Israel, por sua vez, estão se consolidando como novos mercados, com participações de 9,7% e 9,3%, respectivamente.

O panorama atual está fortemente ligado à elevada demanda norte-americana, impulsionada por uma histórica diminuição do rebanho bovino no país, que elevou tanto os preços quanto a necessidade de importações. Assim, a cota de importação com benefícios tarifários aumentou de 20 mil para 100 mil toneladas.

Com os dados de 2026, o cenário se confirma: as exportações de carne bovina alcançaram US$ 764,3 milhões apenas nos primeiros dois meses, apresentando um crescimento anual de 23,7%. A participação da China diminuiu para 36,9%, enquanto Israel subiu para 15,2%, e juntos, Estados Unidos e Israel atingem um recorde de 29,4% do total.