CAFA fortalece conexão entre agricultores e restaurantes em Belo Horizonte

A Central de Abastecimento da Agricultura Familiar e Urbana (CAFA) está ampliando o acesso a alimentos frescos e orgânicos em Belo Horizonte, estabelecendo uma relação mais forte entre produtores da agricultura familiar e o setor gastronômico local.

Em 2025, a CAFA movimentou impressionantes 377,22 toneladas de alimentos, se firmando como uma estratégia vital para apoiar a agricultura familiar e reforçar a cultura alimentar do Brasil.

Parcerias que fazem a diferença

Cerca de 10 restaurantes na cidade já incorporaram produtos da agricultura familiar em seus cardápios, fortalecendo a identidade alimentar local e criando novas oportunidades de mercado. Um exemplo é o Casa Alvorada, localizado no bairro Santa Efigênia, que desde sua abertura em março de 2022, utiliza produtos da CAFA.

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Trabalhar com produtos orgânicos e agroecológicos gera maior interesse do público, seja pelo sabor, pela qualidade e pela procedência do alimento. Entendemos a alimentação de qualidade como direito do cidadão e a CAFA é o caminho justo para uma cadeia equilibrada

A CAFA funciona como um elo entre a agricultura familiar e os mercados de venda, organizando o escoamento dos produtos para mercados, redes varejistas e restaurantes. Atualmente, cerca de 90 organizações estão envolvidas, abrangendo 120 municípios de Minas Gerais e beneficiando aproximadamente 840 famílias agricultoras.

Ações e Impactos

As atividades da CAFA incluem a comercialização de produtos agroecológicos e orgânicos, além da representação da agricultura familiar em feiras e no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Durante 2025, foram entregues 300 toneladas de alimentos para Cozinhas Solidárias através do PAA.

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A parceria da CAFA com o setor gastronômico é essencial para fortalecer Belo Horizonte como Cidade Criativa da Gastronomia, promovendo uma produção alimentar de qualidade e sustentável. Isso contribui para sistemas alimentares mais saudáveis e conectados à nossa cultura

Fundada em 2017 e iniciada em 2019, a CAFA é parte da Política Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, gerida pela Cooperativa Camponesa Central de Minas Gerais. A central busca qualificar a distribuição de alimentos e apoiar práticas agroecológicas e cooperativistas.