Crescimento no consumo de ovos transforma indústria avícola no Brasil

O aumento no consumo de ovos no Brasil está provocando transformações significativas na produção avícola, estimulando debates sobre tecnologia, demanda e as perspectivas futuras da cadeia de postura.

Considerado um alimento nutritivo e de baixo custo, os ovos vêm se consolidando na alimentação da população brasileira. Para discutir essas mudanças, será realizado o Simpósio de Inovações na Produção de Ovos Comerciais, em Recife (PE), nos dias 20 e 21 de maio, promovido pela Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal (FACTA).

Evento reunirá especialistas da indústria avícola

O evento contará com a presença de especialistas e representantes do setor produtivo, que irão analisar a evolução da demanda por ovos comerciais tanto no Brasil quanto no mercado internacional, além de discutir as previsões para o futuro do setor.

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A produção nacional vem acompanhando essa demanda de forma responsável, enquanto o Instituto Ovos Brasil trabalha para mostrar ao consumidor todos os benefícios do consumo de ovos. Trata-se de um alimento completo e muito importante para a saúde

Edival Veras, presidente do Instituto Ovos Brasil, apresentará uma comparação do Brasil com outros países produtores, destacando a importância estratégica da avicultura de postura na oferta de proteína de qualidade.