Gastronomia reforça laços entre agronegócio e consumidores

A gastronomia está se consolidando como uma ferramenta essencial para conectar o agronegócio ao consumidor final, destacando a origem dos alimentos. Esse tema foi amplamente discutido no programa 'Entre Gerações', exibido pelo Canal Rural.

Nos primeiros nove meses de 2025, o agro brasileiro registrou um crescimento superior a 11% em comparação a 2024, impulsionado por uma produção robusta. Especialistas, no entanto, indicam que o desafio vai além da simples produção; é necessário comunicar efetivamente o que acontece dentro e fora das propriedades rurais.

Estratégias de marketing e comunicação

O programa 'Entre Gerações' visa diminuir a lacuna entre diferentes setores do agronegócio e a sociedade, com o intuito de transformar produtos agropecuários em marcas com maior valor agregado. O especialista em marketing José Luiz Tejon enfatiza que a comunicação é crucial nesse processo. Para ele, o marketing no agronegócio deve alinhar as habilidades dos produtores com as expectativas dos consumidores.

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Marketing no agronegócio é reunir o talento do produtor às percepções e aos desejos do consumidor. Não se trata apenas de vender, mas de oferecer o que o consumidor ainda não sabe que deseja

Campanhas que promovem a carne suína têm sido um exemplo de simplificação na comunicação, ressaltando aspectos como segurança alimentar e versatilidade do produto.

Conectando consumidores com a produção

As redes sociais e conteúdos gastronômicos têm sido fundamentais para estreitar a relação entre produtores e consumidores. Chefs e influenciadores estão utilizando receitas e demonstrações práticas para facilitar a compra e eliminar incertezas. Segundo o influenciador Netão, mostrar o produto já preparado transforma a experiência do consumidor.

A comunicação digital também permite que pequenos produtores se conectem de forma mais íntima com seu público, impulsionando suas vendas e reputação.

Transparência na origem dos alimentos

A crescente demanda por informações sobre a origem e a qualidade dos alimentos tem impactado diretamente no comportamento dos consumidores. A empreendedora Flávia Brunelli ressalta a importância de uma comunicação clara para fortalecer a confiança do consumidor nos produtos agropecuários.

Ao informar sobre os processos de produção, produtores podem eliminar barreiras e estimular o aumento do consumo.

Avanços na suinocultura brasileira

O programa também abordou o crescimento da suinocultura no Brasil, que viu o abate de suínos saltar de 39,26 milhões em 2015 para 60,69 milhões em 2025. As exportações também registraram aumento, especialmente para as Filipinas, evidenciando a necessidade de diversificação de cortes e adaptação às exigências do mercado.

A combinação de inovação e estratégia de comunicação é vista como essencial para ampliar a conscientização sobre a proteína suína na dieta brasileira.

O papel da nova geração

Representantes do agronegócio acreditam que a nova geração é vital na transformação da comunicação no setor. Marcelo Lopes, da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, reconhece que, embora desafios persistam, os avanços na comunicação são notórios.

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Investir em conhecimento, comunicação e consistência é crucial. Devemos insistir e nunca desistir

Com a inovação, presença digital e uma estratégia bem definida, o agronegócio pode ampliar significativamente seu alcance e fortalecer a conexão com a sociedade.