Mandioca mantém cotações altas devido à baixa oferta

A escassez de mandioca para a indústria continua a sustentar os preços elevados dessa matéria-prima. A análise do Cepea aponta que o desinteresse dos produtores em vender raízes de primeiro ciclo e a expectativa de valorização futura, aliadas à poda de algumas lavouras, têm contribuído para a limitação da oferta disponível para entrega imediata.

Impacto no Mercado de Derivados

Os pesquisadores do Cepea indicam que a diminuição na disponibilidade de raízes está restringindo a produção de fécula e farinha. Mesmo assim, a demanda por esses produtos permanece robusta, o que acaba por impulsionar ainda mais os preços.