Produção de carne bovina no Brasil cresce 3,3% no 1º trimestre de 2026

No primeiro trimestre de 2026, os produtores brasileiros abateram 10,29 milhões de bovinos sob inspeção sanitária, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgados nesta terça-feira. Isso representa um crescimento de 3,3% em comparação ao mesmo intervalo de 2025.

Em relação ao último trimestre de 2025, no entanto, houve uma queda significativa de 6,8%, conforme os resultados iniciais das pesquisas trimestrais do IBGE.

Esses números fazem parte das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha. A pesquisa foca apenas nos animais que foram abatidos sob algum tipo de inspeção sanitária, um critério importante que orienta as estatísticas do IBGE.

O crescimento no número de cabeças abatidas e no volume de carne indica um fortalecimento da pecuária de corte e da indústria frigorífica em relação ao início de 2025. Por outro lado, a redução em relação ao trimestre anterior sugere uma desaceleração que pode ser atribuída a fatores sazonais, embora as razões específicas ainda não tenham sido identificadas.

Os dados do IBGE são fundamentais para entender a oferta de gado pronto para abate e a disponibilidade de carne, além de servirem de base para avaliação do processamento industrial e análise do desempenho ao longo do ano.

É importante destacar que os dados preliminares não incluem informações detalhadas sobre as regiões, perfil dos animais abatidos ou questões relacionadas a preços e consumo interno.