Transformação da Agricultura em Portugal: Menos Trabalhadores, Mais Produtividade

A agricultura em Portugal está passando por uma significativa transformação estrutural, caracterizada pelo aumento da eficiência produtiva e pela redução do número de trabalhadores. Ao longo das últimas três décadas, o setor conseguiu gerar um valor maior com menos mão-de-obra, refletindo avanços tecnológicos e organizacionais.

De acordo com um estudo da CONSULAI, consultoria especializada em agronegócio, liderada por Pedro Santos, o número de trabalhadores em tempo integral caiu de mais de 430 mil para aproximadamente 220 mil. Nessa mesma trajetória, a produtividade mais do que dobrou, mostrando uma evolução positiva no setor.

Ainda segundo o estudo, a contribuição de trabalhadores estrangeiros tornou-se crucial, com mais de 40% da força de trabalho agrícola composta por esses profissionais. Esse aumento é notável desde 2014, especialmente em culturas que exigem mão-de-obra intensiva e sazonal.

Os trabalhadores estrangeiros, em média, apresentam níveis de qualificação superiores em comparação aos portugueses no setor agrícola. Além disso, os salários agrícolas aumentaram aproximadamente 50% na última década, aproximando-se da faixa de mil euros mensais, embora ainda estejam abaixo da média nacional.

Entretanto, o envelhecimento da mão-de-obra e a diminuição do trabalho familiar revelam um desafio para a renovação geracional no setor. A análise sugere que a agricultura está se movendo em direção a um modelo mais tecnológico e especializado, o que exige novas competências e um esforço maior para atrair e qualificar novos trabalhadores, assegurando a competitividade futura.