A vitamina C é conhecida por ajudar na prevenção de gripes e resfriados, mas não só isso. Ela também contribui para a redução de doenças crônicas, prevenção do envelhecimento precoce das células e é essencial para a produção de colágeno, que influencia na estética e atua como estrutura protetora do corpo.

Frutas como laranja, limão, acerola, kiwi, abacaxi, morango, maracujá e caju são ótimas fontes de vitamina C, fornecendo a quantidade necessária para um adulto com duas porções ao dia. No entanto, é importante ter cuidado, pois a vitamina C é sensível ao calor e ao contato com o oxigênio. Por isso, evite usar em preparações quentes e manipular muito antes do consumo, se o objetivo é obter o nutriente.