Alimentação e Bebidas sobe 3,44% em 2026, revela IBGE

Cenoura e leite estão entre os itens que mais pesaram na alta.

Mariana Souza12 de maio de 2026 às 13:50

Alimentação e Bebidas sobe 3,44% em 2026, revela IBGE

O segmento de Alimentação e Bebidas registrou um aumento acumulado de 3,44% entre janeiro e abril de 2026, conforme informações divulgadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) hoje.

Variação mensal e contribuição ao IPCA

Em abril, a alta foi de 1,34%, abaixo do 1,56% registrado em março, contribuindo com 0,29 ponto porcentual para a taxa de 0,67% do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).

Alimentos em casa continuam a subir

A alimentação no domicílio teve um incremento de 1,64% no mês, marcando o quinto aumento consecutivo nessa categoria. Os itens que mais influenciaram esse crescimento foram cenoura, com aumento expressivo de 26,63%, leite longa vida subindo 13,66%, cebola com 11,76%, tomate com 6,13% e carnes apresentando uma alta de 1,59%.

✨ O café moído viu uma queda de 2,30%, e o frango em pedaços caiu 2,14%.

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A expectativa de boa safra traz uma pressão para queda de preços
— Fernando Gonçalves, gerente do IPCA no IBGE.

Além disso, o café acumulou um recuo de 5,99% nos últimos 12 meses, marcando o primeiro resultado negativo desde abril de 2024, quando teve uma queda de 1,58%.

Comportamento do consumo fora de casa

A alimentação fora do domicílio também teve um aumento de 0,59% em abril, com o lanche crescendo 0,71% e as refeições, 0,54%.

Perspectivas futuras

Os dados de abril mostram uma desaceleração na variação mensal de Alimentação e Bebidas, mas a pressão inflacionária permanece significativa, dependendo do comportamento da oferta de alimentos nos próximos meses.

O acompanhamento do IBGE destacará como fatores sazonais e a produção afetarão os preços desses produtos.