9 sobremesas rápidas para o almoço de Páscoa

O domingo de Páscoa é uma época ideal para comemorar com um almoço em família, e terminar a refeição com uma deliciosa sobremesa é fundamental. Aqui estão 9 receitas surpreendentes que podem ser preparadas rapidamente, permitindo que você aproveite mais a companhia das pessoas queridas.

1. Cheesecake de chocolate

Para a base, triture 100 g de biscoito de chocolate e misture com 60 g de manteiga derretida. Pressione a mistura em uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 10 minutos. Prepare o recheio batendo 450 g de cream cheese, 100 g de açúcar, 3 ovos, 1 gema, suco de 1 limão, 150 g de creme de leite e 2 colheres de cacau. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, resfriando e refrigerando antes de servir polvilhado com chocolate em pó.

2. Delícia de abacaxi

Refogue 1 abacaxi picado com 1 xícara de açúcar até reduzir o líquido. Reserve. Em outra panela, misture 50 ml de leite e 2 colheres de amido de milho, adicionando o leite condensado e 2 gemas, cozinhando até engrossar. Bata 500 ml de creme de leite com 1 colher de açúcar até formar chantili. Em um refratário, alterne camadas de abacaxi, creme, e chantili, decorando com abacaxi antes de levar à geladeira.

3. Torta de bombom wafer

Prepare um creme branco usando 395 g de leite condensado, 1 ½ xícara de leite, 2 gemas e 1 colher de manteiga, cozinhando até engrossar, e adicione 120 g de bombom wafer picado. Para o musse, derreta 200 g de chocolate meio-amargo e misture com 250 g de creme de leite e claras em neve com açúcar. Monte em camadas e refrigere por 1h30.

4. Bolo de tapioca com coco

Misture 3 xícaras de tapioca granulada, 500 ml de leite de coco, 1 xícara de açúcar, 50 g de coco ralado e 2 xícaras de leite. Despeje em uma forma untada, cubra e leve à geladeira até firmar. Após desenformar, cubra com leite condensado e polvilhe coco ralado antes de servir.

5. Sorvete de manga com crocante de amêndoas

Bata 2 mangas com 395 g de leite condensado e 200 g de creme de leite. Congele a mistura. Prepare um crocante com ½ xícara de amêndoas, 2 colheres de açúcar e 1 colher de manteiga até dourar. Ao servir, finalize com o crocante.

6. Torta de limão

Baseie a torta com 200 g de biscoito maisena triturado e 100 g de manteiga. Asse por 10 minutos. Misture 395 g de leite condensado com 200 g de creme de leite e 80 ml de suco de limão, e despeje sobre a base antes de refrigerar por 3 horas. Finalize com creme batido como cobertura.

7. Pavê de cookie

Misture 395 g de leite condensado, 500 ml de leite e 2 colheres de amido de milho, cozinhando até engrossar. Adicione 250 g de creme de leite e 100 g de chocolate picado. Monte em camadas de crem e cookie, finalizando com o creme antes de refrigerar por 4 horas.

8. Manjar de coco com calda de ameixa

Misture 1 l de leite, 200 ml de leite de coco, 395 g de leite condensado, 100 g de coco ralado e 5 colheres de amido. Cozinhe até engrossar e despeje em uma forma untada. Para a calda, cozinhe ameixas secas com açúcar, água e canela antes de servir sobre o manjar.

9. Brigadeirão de forno

Misture 395 g de leite condensado, 250 g de creme de leite, 1 xícara de chocolate em pó, 3 ovos e 1 colher de manteiga. Asse em banho-maria a 180 °C por 1 hora. Esfrie antes de desenformar e decore com chocolate granulado.