Margens da cafeicultura paulista são positivas, mas encolhem

Os recentes painéis do projeto Campo Futuro, realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil com o apoio do Sistema Faesp/Senar e sindicatos rurais, mostram que, apesar das margens positivas, a cafeicultura paulista enfrenta desafios significativos, com aumento nos custos e queda nos preços do café.

Análises em Caconde e Franca

Os levantamentos foram conduzidos em Caconde e Franca, duas regiões-chave da produção cafeeira no estado. Em Caconde, um hectare de propriedade com 5 hectares apresentou uma produtividade média de 39 sacas, um aumento de 39% em relação ao estudo anterior. No entanto, o Custo Operacional Efetivo (COE) aumentou 12% devido principalmente ao elevado preço dos fertilizantes. Apesar das margens ainda serem positivas, a retração foi de 30% comparado ao ano anterior.

Em Franca, a propriedade padrão analisada é de 50 hectares, com manejo mecanizado e cultivo não irrigado, apresentando uma produtividade de 35 sacas por hectare. Esse resultado representa um crescimento de 32% em comparação com a safra anterior, mas o COE também subiu 16%, refletindo a valorização das terras agrícolas e a necessidade de um retorno maior para manter a rentabilidade.

As instituições envolvidas ressaltam que os resultados do projeto Campo Futuro são fundamentais para a orientação do planejamento produtivo e para a formulação de políticas públicas que apoiem o setor cafeeiro.