Mercado de açúcar enfrenta queda de preços na safra 2025/26
Queda refletiu maior oferta global e reequilíbrio entre demanda.
O mercado de açúcar fechou a safra 2025/26 em março, apresentando uma significativa diminuição nos preços em comparação com o ciclo anterior, que havia sido marcado por altos níveis.
De acordo com o Indicador CEPEA/ESALQ, o preço médio do açúcar cristal branco em São Paulo caiu de R$ 145,28 por saca de 50 kg na safra 2024/25 para R$ 116,90 na safra 2025/26, o que representa uma queda de quase 20%.
Fatores que Influenciaram os Preços
Esse declínio nos preços é resultado de uma maior oferta global e do reequilíbrio entre a oferta e a demanda. Durante a temporada, os valores apresentaram oscilações consideráveis, influenciadas em grande parte por elementos externos, incluindo questões geopolíticas e o cenário macroeconômico.
"Os movimentos pontuais de alta nos preços não mudaram a tendência estrutural do mercado
✨ Expectativas para a safra 2026/27 indicam manutenção de preços estáveis, com potencial de expansão na produção.
Contexto
A previsão para a safra 2026/27 sugere que a maior disponibilidade de cana-de-açúcar poderá aumentar a produção de açúcar, elevando ainda mais a oferta.
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