Aumento no Preço do Boi Gordo em São Paulo Antes da Páscoa

Mercado de carne bovina apresenta movimentações variadas com forte demanda no fim do mês.

Gabriel Rodrigues31 de março de 2026 às 06:55

Aumento no Preço do Boi Gordo em São Paulo Antes da Páscoa

O início da semana que antecede o feriado de Páscoa apresenta uma alta significativa nos preços do boi gordo nas principais praças do Estado de São Paulo, conforme dados divulgados pela Scot Consultoria.

Movimentação no Mercado

Com a aproximação do fim do mês, as vendas no mercado interno tendem a diminuir, mas a baixa oferta de bois continua a assegurar os preços. Nesta segunda-feira, as cotações em Araçatuba e Barretos aumentaram R$ 3, alcançando R$ 355 por arroba no pagamento a prazo. Outras categorias, como o boi China, novilhas e vacas permaneceram estáveis.

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A estabilidade no mercado se repetiu em 22 praças, embora outras oito regiões pecuárias observassem aumento no valor do boi gordo nesta segunda-feira
— Scot Consultoria

✨ A única exceção foi na região oeste do Rio Grande do Sul, onde os preços apresentaram queda.

Análise de Vendas

Os961 pedidos no varejo enfrentaram uma queda ao longo da semana, resultado do fechamento do mês, apesar da escassez de carne que sustentou as cotações.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) reportou um leve aumento de 0,3% na carcaça bovina em março, em contraste com quedas para as carnes suína e de frango.

1Carcaça bovina: R$ 24,38/kg na venda do dia 27 de março.
2Carne suína: R$ 9,95/kg, com média de R$ 10,09/kg.
3Frango resfriado: R$ 6,95/kg, média de R$ 7,02/kg.

As expectativas são otimistas para uma recuperação nas vendas no varejo, especialmente com a chegada do pagamento de salários e benefícios, além do Domingo de Páscoa, que ocorrerá em 5 de abril.