Colheita de mandioca avança no Rio Grande do Sul com boa produtividade

A colheita de mandioca está em pleno andamento no Rio Grande do Sul, beneficiada pela sequência de dias secos que caracterizou as últimas semanas. Segundo o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, divulgado na quinta-feira (28), a produtividade está alta e as vendas estão se intensificando, com os agricultores implementando técnicas para manter a qualidade das raízes.

Avanços das Colheitas em Diferentes Regiões

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar em Bagé, por exemplo, o município de Itaqui já completou cerca de 50% da colheita em uma área de 16 hectares. O clima favorável ajudou a acelerar a colheita em locais mais planos, minimizando os riscos associados ao fenômeno El Niño. A produtividade média das lavouras gira em torno de 18 toneladas por hectare, enquanto os agricultores que adotam técnicas mais avançadas têm alcançado até 40 toneladas na cultivar IPR Paraguainha.

Os preços de venda da mandioca variam, com valores em torno de R$ 2,00 por quilo no mercado local e podendo alcançar R$ 4,00 na venda direta ao consumidor. A mandioca descascada tem um preço mais elevado, comercializada a R$ 10,00 por quilo.

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Cenário em Outras Regiões

Na regional de Santa Rosa, os agricultores aguardam a desfolha natural para iniciarem o corte das ramas, com uma colheita que ainda mantém boas condições de cozimento. Muitas famílias têm acelerado o processo de colheita para congelar as raízes, preservando textura e sabor, com preços que variam de R$ 5,50 a R$ 10,00 por quilo no mercado.

A colheita na região de Soledade continua intensa, com uma agroindústria local expandindo suas operações de descasque e congelamento da mandioca. Em Mato Leitão e Venâncio Aires, o preço da caixa de 22 quilos está estabelecido em R$ 30,00.

Na região de Lajeado, especificamente em São José do Hortêncio, 80% da área plantada já foi colhida, e a previsão é concluir as atividades entre 30 a 45 dias. O Ceasa de Porto Alegre está vendendo caixas de 18 quilos por preços que variam de R$ 30,00 a R$ 40,00.

Na regional de Erechim, a colheita também apresenta bons resultados, com raízes de alta qualidade sendo selecionadas para o próximo ciclo de cultivo. Não foram registradas perdas significativas nas últimas semanas, evidenciando um cenário promissor para os produtores.