Fazenda vertical em Florianópolis cultiva microverdes nutritivos

Em Florianópolis, a fazenda vertical do casal Laís Ribeiro e Leonardo Corrêa tem transformado a forma como consumimos vegetais ao cultivar microverdes, que são vegetais colhidos antes de atingirem a maturidade.

Essas hortaliças em miniatura não devem ser confundidas com brotos, pois são colhidas do substrato e são conhecidas por serem verdadeiros superalimentos, ricos em vitaminas, minerais e fibras. Desde 2019, a produção ocorre em um espaço de 50 metros quadrados.

Cultivo e Variedades

Na pequena fazenda, são cultivadas mais de 20 variedades, incluindo repolho roxo, rúcula, mostarda e alho-poró. O ciclo de cultivo é notavelmente rápido, com uma média de 14 dias entre o plantio e a colheita, e alguns tipos, como o rabanete roxo, podem ser colhidos em apenas 5 dias.

Essa abordagem inovadora ao cultivo de alimentos reflete uma tendência crescente em direção à agricultura urbana e sustentável, trazendo benefícios tanto para a saúde quanto para a economia local.