Levantamento de custos de produção agrícola aponta desafios para pecuaristas e cafeicultores

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) divulgou, por meio do projeto Campo Futuro, um estudo que avalia os custos de produção de café, pecuária de leite e cana-de-açúcar em quatro estados brasileiros, impactando diretamente a dinâmica do setor.

Análise dos custos em diferentes culturas

A pesquisa, que envolveu produtores, sindicatos, especialistas e universidades, foi realizada em Goiás, São Paulo, Espírito Santo e Paraná. No Espírito Santo, durante as discussões sobre café, notou-se uma variação significativa na produtividade do café arábica. Em Brejetuba, a previsão para 2026 é de 36 sacas por hectare, o que representa um aumento de 9% em comparação ao ciclo anterior. Por outro lado, em Jaguaré, a produtividade do café conilon caiu de 65 para 60 sacas por hectare, resultado de condições climáticas desfavoráveis.

Em Cachoeiro do Itapemirim, a produtividade estimada foi de 50 sacas por hectare, superando o resultado de 42 sacas registrado anteriormente. Já em Londrina, no Paraná, a média prevista é de 32 sacas por hectare, um aumento de 8% em relação ao levantamento anterior.

Carlos Eduardo Meireles, também assessor técnico, destacou que em Londrina o COE subiu 6,3%, puxado pelo aumento de 21,9% nos gastos com produtos fitossanitários.

Cenário da Pecuária de Leite e Cana-de-Açúcar

Na área da pecuária de leite em Goiás, realizada em Orizona, Piracanjuba e Jataí, a produção nas propriedades analisadas variou de 200 a 700 litros diários. Guilherme Dias, assessor técnico, informou que os custos com alimentação dos rebanhos representam de 55% a 60% da receita. Apesar disso, a atividade permaneceu competitiva em relação a outras formas de uso da terra, com a margem bruta superando os custos de arrendamento.

No painel sobre cana-de-açúcar em Araraquara, foi estabelecida uma propriedade de referência de 70 hectares, com uma previsão de 75 toneladas por hectare no ciclo 2026/2027. Eduarda Lee, assessora técnica, alertou que a receita projetada não cobre todos os custos operacionais, especialmente os relacionados ao manejo da cultura, que incluem altos gastos com fertilizantes.