Semana Nacional da Carne Suína é lançada em São Paulo

Na quinta-feira, São Paulo recebeu o lançamento da 14ª edição da Semana Nacional da Carne Suína, um evento focado em unir representantes de diversos setores para impulsionar o consumo e aumentar as vendas dessa proteína no país.

Objetivos da campanha

Este ano, a campanha conta com a colaboração de 21 redes de supermercados, incluindo grandes grupos e atacarejos. O enfoque principal é educar os consumidores e promover a carne suína, fazendo com que ela se torne mais acessível nas prateleiras.

Impacto no consumo

De acordo com a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, o objetivo da campanha é aumentar a demanda pela carne suína e estabilizar os preços, que atualmente estão em média de 20 kg per capita, um avanço considerável em relação aos 13 kg per capita de 16 anos atrás.

Desafios e oportunidades

Um dos principais obstáculos é eliminar preconceitos enfrentados pela carne suína, através de uma contínua formação e informação aos consumidores. O setor espera um crescimento nas vendas durante o evento, variando significativamente de região para região, com destaque para um possível aumento de até 200% no Nordeste.

Estratégia de mercado

A estratégia do varejo inclui treinamento de equipes e a apresentação dos produtos diretamente aos consumidores, ressaltando a carne suína como uma opção versátil e com preço acessível. Está se observando uma crescente procura por cortes mais magros e produtos prontos para consumo, indicando mudanças nas preferências do público.