Setor de trigo prioriza eficiência em meio a incertezas

A presidente do Moinho Globo, Paloma Venturelli, afirma que o setor de trigo deve adotar uma abordagem conservadora em 2026/27, priorizando a preservação de margens e a eficiência em um contexto de mercado volátil.

Venturelli destaca que a situação é desafiadora, com custos em alta e uma dependência intensa de importações. "Não é momento de fazer grandes investimentos", ressaltou a executiva.

O Paraná, que é o maior polo de produção e moagem de trigo do Brasil, enfrenta incertezas na safra. As estimativas de redução de área cultivada variam entre 6% e 18%, refletindo a especulação no setor.

Apesar desse cenário desfavorável, Venturelli acredita que pode haver alguma compensação em termos de produtividade, embora o resultado só se confirme após a colheita e o armazenamento do grão.

A autossuficiência do Brasil em trigo ainda é um objetivo distante, e as importações devem aumentar, podendo alcançar níveis recordes, especialmente até as safras locais e argentinas serem colhidas.

A qualidade do trigo também gera preocupações, pois a redução de investimentos em insumos e manejo pode afetar a produção. Para contornar esses desafios, a indústria adota estratégias voltadas para manter o padrão de qualidade, incluindo o uso de blends.

A automação, segundo Venturelli, se torna uma tendência importante, especialmente devido à escassez de mão de obra. Apesar de ser essencial investir em eficiência, ampliá-los de maneira agressiva não é aconselhável neste momento.

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A recomendação é cautela. O foco deve estar no ajuste interno, na revisão de processos e na redução de desperdícios

Além disso, o impacto do cenário internacional, marcado por conflitos e altas nos custos energéticos, deverá persistir, exigindo que as margens sejam constantemente protegidas.

A estratégia do setor para lidar com os custos cresce gradualmente, com reajustes sendo aplicados há cerca de dois meses para evitar perdas bruscas em um mercado competitivo.