Demanda estável impulsiona preços da mandioca

Na primeira semana de julho, os preços da mandioca tiveram sustentação devido à menor disponibilidade de lavouras de segundo ciclo para colheita e ao aumento na demanda das indústrias pela raiz. O valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia alcançou R$ 693,35 (ou R$ 1,2058 por grama de amido) na última semana, registrando um leve aumento de 0,89% em comparação com o período anterior. Segundo os pesquisadores do Cepea, para as semanas seguintes, espera-se uma diminuição ainda maior na oferta, principalmente devido ao tempo seco predominante em diversas regiões.