Carne de frango se destaca como opção competitiva entre as proteínas animais

Em maio, o preço da carne de frango apresentou leve queda em comparação ao mês anterior, enquanto outras proteínas registraram aumento no atacado da Grande São Paulo. Essa movimentação elevou a competitividade do frango frente às demais carnes, conforme dados do Cepea.

A redução dos preços foi motivada pela baixa demanda na primeira quinzena do mês, levando atacadistas a ajustarem os valores para evitar excesso de estoque, com exceção da semana do Dia das Mães, quando houve maior consumo.

Situação das carnes suína e bovina

A carne suína iniciou o mês com preços elevados devido à oferta restrita e à demanda maior típica do início do mês, de acordo com levantamento do Cepea. Já a carne bovina sofreu pressão de preços na maioria das regiões, mas o aumento das exportações pode equilibrar a oferta interna e estabilizar os valores no atacado.