Brasileiros compartilham refeições acima da média global

Um estudo recente do World Happiness Report 2025 revela que o Brasil está acima da média mundial quando se trata de compartilhar refeições, refletindo um aspecto cultural profundamente enraizado no país.

Os brasileiros almoçam, em média, 4,8 vezes e jantam 4,6 vezes por semana com a companhia de outros, um número que supera a média global. Este hábito não só sacia a fome, mas também ajuda na construção de vínculos significativos entre pais e filhos.

A nutricionista Aline Maldonado, consultada sobre o assunto, enfatiza que preparar a comida em conjunto é uma oportunidade para fortalecer laços familiares. "Quando pais e filhos cozinham juntos, a refeição se torna um ato de cuidado, gerando diálogo e memórias afetivas", afirma.

Aline acrescenta que não é preciso ser um chef para desfrutar desses momentos: "O mais importante é aproveitar a presença um do outro, seja convidando a criança para ajudar, experimentando novos sabores ou apenas compartilhando a mesa."

No próximo Dia dos Pais, transformar o preparo do almoço em uma atividade em família pode ser uma maneira especial de celebração. Para ajudar, segue uma receita simples de arroz de forno com cebola caramelizada, destinada a incentivar a convivência na cozinha.

Receita: Arroz de forno com cebola caramelizada

**Ingredientes:** 1 embalagem de arroz com ervas finas, 480 g de lombo suíno, sal e pimenta-do-reino a gosto, azeite a gosto, 4 cebolas cortadas em cubos, ½ xícara (chá) de mel e lascas de queijo muçarela a gosto, além de alecrim para decorar.

**Modo de preparo:** Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve. Na panela de pressão, cozinhe o lombo por cerca de 20 minutos com sal e pimenta. Após o cozimento, desfie o lombo. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem macias, depois adicione o mel e caramelize. Misture o arroz, o lombo desfiado e a cebola caramelizada e coloque tudo em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Após retirar do forno, acrescente as lascas de muçarela, decore com alecrim e sirva.