Ovos de Páscoa sobem 27% com alta do cacau

Os preços dos ovos de Páscoa aumentaram em 27% em comparação com o ano anterior, refletindo uma escalada nos custos do cacau, que saltou de US$ 10 mil a tonelada para US$ 3 mil. Este cenário teve um grande impacto no mercado de chocolates.

Ovação de preços no setor de chocolates

Segundo dados do IBGE, a inflação dos chocolates em barras e bombons é de 24,8% nos últimos 12 meses. Além disso, os preços dos ovos de Páscoa, por sua vez, estão significativamente mais altos, com variações que podem exceder 36% em edições especiais.

Embora um produtor de cacau no Pará tenha recebido o valor de R$ 44,00 por quilo no ano passado, hoje esse preço caiu para R$ 9,50. Mesmo assim, as indústrias de chocolate conseguiram compras a preços altos antes que uma nova safra, que agora oferece opções abundantes, chegasse ao mercado.

O cenário de consumo de chocolate também é preocupante. A Estônia, Alemanha e Suíça lideram o consumo mundial, com cifras entre 8 a 9 kg per capita por ano, enquanto o Brasil se mantém abaixo de 4 kg per capita, perdendo terreno na classificação global de consumo.

Com esse panorama, o Brasil ainda possui um enorme potencial para expandir sua produção e consumo de cacau. Esperamos que nesta Páscoa, os brasileiros aproveitem as delícias do chocolate, continuando a torcer para que o país retome sua posição de liderança na produção de cacau.