Previsão das variações de preço das frutas em Minas Gerais

A SEAPA de Minas Gerais, juntamente com suas instituições parceiras - Emater-MG, Epamig e IMA - está realizando um detalhado acompanhamento dos preços dos principais produtos comercializados no CeasaMinas, localizado no entreposto de Contagem, com o intuito de avaliar o abastecimento de alimentos no estado. Utilizando a metodologia de comparação dos preços médios praticados na unidade Grande BH do Ceasa-MG na última quinzena (08/01/2024 a 19/01/2024), essas análises são atualizadas e divulgadas semanalmente.

Foram identificadas e analisadas as 10 frutas mais vendidas no CeasaMinas em termos de volume: Abacaxi, banana, coco verde, laranja, limão, maçã, manga, mamão, melancia e uva.

Aqui estão as variações e tendências observadas em alguns produtos-chave durante esse período:

- Abacaxi Pérola Graúdo: Apresentou uma queda de 10% durante a última semana analisada, indo de R$ 100,00 para R$ 95,00 a dúzia. No entanto, houve uma rápida recuperação, voltando ao preço inicial de R$ 100,00 a dúzia no dia seguinte. A variação média de uma semana para outra foi de -5,0%.

- Banana Prata: Depois de se manter estável na primeira semana a R$ 7,00/kg, o preço caiu 7,1% na semana seguinte e depois aumentou 3,8%, encerrando o período em R$ 6,75/kg. A variação média de uma semana para outra foi de -5,4%.

- Coco Verde: Registrando um aumento de 7,1%, o preço subiu de R$ 2,80 para R$ 3,00 a unidade. A variação média de uma semana para outra foi de 2,3%.

- Laranja Pêra: Inicialmente teve uma queda de 7,1%, passando de R$ 3,50/kg para R$ 3,25/kg. Depois, houve um aumento, retornando ao preço inicial de R$ 3,50/kg. A variação média de uma semana para outra foi de 2,4%.

- Limão Thaiti: Com uma queda de 20%, os preços baixaram de R$ 2,50 para R$ 2,00/kg. A variação média de uma semana para outra foi de -7,7%.

- Maçã Gala: Permaneceu estável nos dois períodos analisados, sendo vendida a R$ 8,88 o quilo.

- Manga Tommy: Após estar estável na primeira semana (R$ 5,55/kg), o preço caiu para R$ 5,00/kg na segunda semana, representando uma variação média de -9,99%.

- Melancia Graúda: Com quedas de 6,3%, 6,7% e 10,7%, começando em R$ 3,20/kg e terminando a R$ 2,50 o quilo. A variação média de uma semana para outra foi de -11,7%.

- Uva Itália: Teve um aumento de 20%, indo de R$ 12,50 para R$ 15,00/kg. A variação média de uma semana para outra foi de 5,9%.

A SEAPA destaca que, no mercado de hortaliças e frutas, as estratégias de precificação são influenciadas por quatro fatores principais: custos, concorrência, oferta e demanda, sendo o clima um elemento essencial nessas variáveis e frequentemente responsável pelas flutuações nos preços dos alimentos. Ao comparar os preços médios das principais frutas no entreposto de Contagem da Ceasa Minas entre as semanas de 08 a 12 de janeiro e 15 a 19 de janeiro, observa-se que apenas a maçã não teve alteração em relação ao último levantamento.