Acordo Mercosul-UE impulsiona formação em sommellerie no Brasil

A formação em sommellerie no Brasil deve se expandir devido ao novo acordo comercial entre o Mercosul e a União Europeia, assinado em maio de 2026, que poderá gerar uma demanda maior por profissionais qualificados no setor.

Com a criação de um bloco econômico que abrange 700 milhões de pessoas em 31 países, a necessidade de sommeliers capacitados para atuar em restaurantes, adegas e importadoras se torna evidente. Caroline Dani, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul, ressalta que o conhecimento técnico será um diferencial cada vez mais valorizado na área.

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Quem tiver conhecimento certamente vai se destacar. A presença de profissionais habilitados será cada vez mais necessária, seja nos salões de restaurantes, nas adegas, nos comércios e nas importadoras.

A ABS-RS já está com inscrições abertas para os cursos de sommellerie profissional do segundo semestre, realizando sua 25ª turma, que promete brindar o mercado com novos talentos. Até o momento, a entidade certificou cerca de 1,5 mil profissionais no Brasil e no exterior.

Ambas as opções oferecem aulas sobre degustação, técnicas de serviço, harmonização, mise en place e noções de coquetelaria. O curso presencial inclui visitas técnicas a vinícolas, enquanto o online oferece aulas ao vivo, que serão gravadas, e um kit Sommelier Experience enviado para os alunos.

Os valores das mensalidades oscilam entre R$ 969 e R$ 1.150, variando conforme a modalidade escolhida e a relação com a ABS-RS.