Ione Zanoto transforma paixão por panificação em nova carreira

Ione Zanoto, de 53 anos, redirecionou sua vida profissional e transformou o ato de fazer pão em uma oportunidade de geração de renda. Depois de uma carreira de anos nas vendas de veículos e enfrentando um câncer de tireoide, ela decidiu investir em cursos de panificação oferecidos pela Prefeitura de Curitiba.

A evolução na panificação

No final de julho, Ione participava do curso de Pães Doces e Salgados, seu terceiro curso na área. Mesmo com experiência prévia, Ione aprendeu que a panificação caseira e a produção profissional exigem habilidades diferentes. "Cada vez que saio daqui eu vejo o quanto eu não sabia. Aprendi desde técnicas de preparo até questões de higiene e organização", compartilha Ione.

Aprendizado e socialização

Na mesma sala estava Assunção Martussi, de 77 anos, que busca apenas novos conhecimentos em culinária. Para ela, o curso representa mais do que aprender a fazer pães; é uma chance de socializar. "Em casa, você se sente sozinho, mas aqui conheço pessoas e ouço histórias interessantes. Se tiver mais cursos, irei participar", afirma.

Capacitação acessível

Os cursos gratuitos da Prefeitura de Curitiba, oferecidos pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação, são uma porta de entrada para quem deseja inserir-se no mercado de trabalho ou aperfeiçoar suas habilidades. Com aulas que ocorrem nos Liceus de Ofícios e outras instituições parceiras, esses cursos cobrem diversas áreas de interesse.

Para se inscrever, os interessados devem visitar o Centro de Aprendizagem Profissionalizante ou as unidades do Sine Municipal, considerando os requisitos de moradia em Curitiba, estar desempregado e ter uma renda familiar de até três salários mínimos.