Projeto inovador busca promover o cultivo de lúpulo

Na terça-feira (03/04), representantes do Grupo Petrópolis se reuniram com o secretário Guilherme Piai, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, para discutir um projeto inovador que pretende desenvolver o cultivo de lúpulo no estado. Essa iniciativa pioneira busca reduzir a dependência do Brasil da importação dessa matéria-prima essencial para a produção de cerveja, de acordo com informações da Secretaria de Agricultura de São Paulo.

Apesar de liderar o maior número de cervejarias registradas no país, com 387 estabelecimentos, mais de 90% do lúpulo utilizado na produção de cerveja é importado dos Estados Unidos e da Alemanha, como apontam dados do Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária.

O Brasil enfrenta desafios climáticos para o cultivo do lúpulo, uma vez que as condições ideais requerem baixas temperaturas, alta altitude e elevada incidência de luz solar. Com apenas 14 horas de luz por dia, o país não apresenta as mesmas condições encontradas no hemisfério norte, onde o cultivo de lúpulo é mais vigoroso.

Diante dessa situação, a Secretaria de Agricultura de São Paulo está empenhada em criar um amplo ecossistema de pesquisa, desenvolvimento e transferência de tecnologia para viabilizar o cultivo do lúpulo no estado. O principal objetivo do projeto é impulsionar a produção local dessa planta, visando atingir a autossuficiência na matéria-prima cervejeira e promover o crescimento da economia regional.