Carne suína perde competitividade em São Paulo devido a estoques altos
Demanda cresce, mas preços continuam em queda por excesso de oferta
O preço médio da carcaça especial suína na Grande São Paulo apresenta uma diminuição até o dia 23 deste mês, impulsionada por altos estoques na indústria.
Conforme o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a carne suína está perdendo espaço em relação à carne bovina e ao frango resfriado, que registram quedas de preços ainda mais significativas.
✨ Apesar do aumento na demanda devido às festividades e ao frio, os preços da carne suína permanecem pressionados.
Segundo especialistas do Cepea, a procura por cortes suínos é alta neste período, mas a quantidade disponível não permitiu uma valorização nos preços. Essa situação quebra uma tendência de oito meses de crescimento dos valores em comparação à carne bovina e dois meses em relação ao frango.
Contexto
O mercado suinícola enfrenta um desafio com a combinação de altos estoques e competição acirrada de outras proteínas, impactando as margens de lucro dos produtores.
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