Raça Canchim conquista selo Beef on Dairy e amplia mercado

A raça canchim recebeu a certificação Beef on Dairy, tornando-se a segunda linhagem bovina no Brasil a ostentar esse reconhecimento, seguindo a raça angus. Com esta nova certificação, chamada Canchim on Dairy, touros da linhagem estarão qualificados para cruzamentos com vacas leiteiras mestiças, como a girolando, garantindo a qualidade dos bezerros.

Além de produzir carne de alta qualidade, a certificação acarretará em novas oportunidades de renda para os produtores de leite, permitindo que eles comercializem também os animais cruzados.

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O objetivo é atender ao produtor que deseja uma segunda fonte de faturamento, vendendo esses animais para corte. Canchim é uma raça terminal que, ao ser cruzada com vacas mestiças, traz melhor qualidade de carcaça. Além disso, é uma alternativa que evita o descarte de machos recém-nascidos.

Cintia Marcondes, pesquisadora da Embrapa, explicou que a criação do selo oferece segurança aos pecuaristas que cruzam os animais. Embora esse cruzamento já seja uma prática comum, um selo oficial agrega padronização e reconhecimento ao mercado.

Relevância do Selo para os Produtores

Fernando Cardoso, chefe-geral da Embrapa Pecuária Sul (RS), destacou como o selo ajudará na identificação de reprodutores aptos para o cruzamento. Com essa formalização, os touros poderão ser direcionados para centrais de inseminação e reconhecer mais facilmente em leilões.

A pesquisa sobre as características da raça Canchim evidencia sua adaptação a regiões quente do Brasil, além de carcaças que rendem mais e são adequadas para o clima tropical. Estima-se que os bezerros Canchim superem o peso dos nelores em até 15% na desmama.

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Critérios para Conquista do Selo

Para que um touro receba o selo, ele deve passar por avaliações genéticas rigorosas que garantem seu desempenho no cruzamento. Cintia explica que esses critérios são baseados no Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne (Promebo), o que assegura que apenas os melhores exemplares sejam certificados.

• 1Peso ao nascer: Decas menores ou iguais a 4
• 2Ganho de peso: Decas menores ou iguais a 5
• 3Conformação ao sobreano: Decas menores ou iguais a 3
• 4Tamanho ao Sobreano: Decas entre 3 e 5
• 5Área de Olho de Lombo: Decas menores ou iguais a 4

Esses critérios são fundamentais para assegurar que os touros estão qualificados para reprodução e vão oferecer bezerros de qualidade no mercado.

Impacto da Certificação no Mercado

Uma vez que os animais atendem aos critérios para o selo, eles estarão documentados como aptos para reprodução, aumentando seu valor de mercado. Além disso, isso reduzirá riscos de partos difíceis em vacas leiteiras, trazendo produtos diferenciados para o mercado e impulsionando a sustentabilidade do setor.

A certificação é considerada uma revolução na pecuária brasileira, aliando ciência e prática no campo. Cintia ressalta que a iniciação de pequenos produtores com o Canchim pode ser muito proveitosa, especialmente quando comparada a outras raças menos viáveis na agricultura tropical.