Carne suína ganha vantagem competitiva sobre concorrentes

Com a redução dos preços, a carne suína está se tornando mais competitiva em relação às concorrentes (bovina e de frango). Conforme apontam pesquisadores do Cepea, a queda no valor da carcaça especial suína, após quatro meses seguidos de alta, é resultado da demanda enfraquecida no início do ano, devido às despesas adicionais da população, e da oferta elevada, especialmente proveniente de agentes do Sul do país (principal polo produtor), onde os frigoríficos locais têm oferecido a carne a preços mais atrativos.

As cotações da carne de frango também estão em declínio, porém de forma menos acentuada em comparação com a suína, enquanto a carne bovina apresenta pequenas valorizações - todas estas movimentações ocorrendo no mercado atacadista da Grande São Paulo.