Carne Wagyu se torna mais acessível em supermercados brasileiros

A carne Wagyu, conhecida por ser a mais cara do mundo, está se tornando mais acessível aos consumidores brasileiros, encontrando espaço em supermercados e varejistas diversificados, como Zaffari e Grupo Mateus.

Tradicionalmente restrita a restaurantes de alta gastronomia e áreas de elite, a marca Wagyu agora aparece também na forma de almôndegas, linguiças e hambúrgueres, além dos cortes nobres conhecidos.

A Guidara, que possui a maior fazenda de Wagyu do Brasil em Americana (SP), expandiu sua linha de produtos após uma forte demanda no varejo, com a visão de preservar a qualidade da carne e oferecer itens com giro rápido.

Além de vender para o varejo, a empresa também fornece para redes de restaurantes, que representam 40% de suas vendas, incluindo estabelecimentos renomados como o restaurante Tuju.

A expansão para o mercado internacional está em andamento, com embarques para países como Egito e Emirados Árabes, prevendo um aumento significativo nas exportações nos próximos anos.