Cepea apresenta novos índices de preços para o setor de lácteos

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apresentou, nesta quarta-feira (13), novos indicadores de preços voltados para o setor de laticínios no Brasil, criando referências que visam aumentar a segurança nas transações comerciais.

Os índices recém-lançados incluem o preço do Leite UHT Sudeste, o Queijo Muçarela Sudeste e o Leite em Pó Industrial de 25 kg, todos em valores de R$/litro ou R$/kg. A apresentação ocorreu na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília.

De acordo com o Cepea, essas novas métricas foram desenvolvidas em colaboração com a StoneX e visam formalizar referências para a gestão de riscos nesse setor que, apesar de significativas mudanças ao longo das últimas décadas, ainda enfrenta grande volatilidade nos preços do leite e seus derivados.

Importância dos Novos Indicadores

Natália Grigol, pesquisadora responsável pela área de leite do Cepea, observou que a cadeia produtiva de lácteos brasileira tem passado por transformações institucionais e tecnológicas, mas a incerteza continua a ser uma constante nas operações comerciais.

A introdução dos novos indicadores tem como objetivo trazer mais previsibilidade às negociações, fornecendo parâmetros técnicos que podem ser úteis tanto para produtores quanto para indústrias e agentes do varejo que operam sob a pressão da flutuação de preços.

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O hedge é essencial para transformar incertezas em previsibilidade - Marianne Tufani, manager da StoneX Leite Brasil.

Com o estabelecimento desses novos índices, o mercado de lácteos no Brasil agora conta com recursos adicionais para a precificação e a liquidação financeira das transações comerciais, embora ainda não tenham sido divulgados detalhes sobre a metodologia de cálculo e a periodicidade de atualização desses indicadores.