Cepea lança novos indicadores para o mercado de lácteos no Brasil

O Cepea, vinculado à Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP, introduziu três novos indicadores para o setor lácteo brasileiro, visando aprimorar a gestão de riscos no mercado.

Os novos índices, que incluem o Indicador do Leite UHT Sudeste (em R$/litro), o Indicador do Queijo Muçarela Sudeste (em R$/kg) e o Indicador do Leite em Pó Industrial 25 kg São Paulo (em R$/kg), foram apresentados na quarta-feira (13) na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, em Brasília.

De acordo com os representantes das instituições, a implementação desses índices, juntamente com a nova ferramenta de hedge da StoneX, representa um marco significativo para o setor de laticínios no país.

A pesquisa de Natalía Grigol, coordenadora da área de leite do Cepea, destacou a relevância desse lançamento em um período crítico para a cadeia láctea brasileira, que enfrentou mudanças institucionais e um aumento na concorrência nos últimos anos.

"

A volatilidade e a incerteza se tornaram aspectos predominantes, demandando referências confiáveis e ferramentas avançadas para a gestão de risco.

Marianne Tufani, da StoneX, enfatizou que o hedge é crucial para transformar incertezas em previsibilidade, apoiando a sustentabilidade dos negócios desde a produção até o varejo.

• 1Indicador do Leite UHT Sudeste: frequência diária
• 2Indicador do Queijo Muçarela Sudeste: frequência diária
• 3Indicador do Leite em Pó Industrial 25 kg São Paulo: frequência semanal