Cevada em alta: Brasil deve produzir 600 mil toneladas até 2026

A produção de cevada no Brasil está em crescimento, com expectativas de que o país alcance 600 mil toneladas até 2026. Esse avanço é impulsionado pela crescente procura do mercado cervejeiro, fazendo do Brasil o terceiro maior consumidor de cerveja em escala global, apenas atrás da China e dos Estados Unidos.

Cenário do mercado cervejeiro

Com um consumo anual de cerca de 15 bilhões de litros de cerveja, a cevada se consolida como um dos principais insumos para a indústria. Contudo, a produção atual não é suficiente para suprir a demanda do setor, o que representa um grande desafio para o mercado.

Produção e importação de cevada

As previsões indicam que a produção de cevada no Brasil deve experimentar um crescimento considerável até 2026, superando as 600 mil toneladas. Em contrapartida, as importações de cevada e malte estão em queda, com valores projetados em cerca de 500 mil toneladas para o mesmo ano.

Dependência e nacionalização

O aumento da produção visa diminuir a dependência externa, visto que atualmente cerca de 90% da cevada e malte importados vêm de países da América do Sul, como Argentina e Uruguai. Essa estratégia tem como objetivo fortalecer a autossuficiência do Brasil na produção desses insumos essenciais.

Produção de malte no Brasil

O malte, produto resultante do processamento da cevada, é principalmente retirado de estados como o Paraná, que concentra cerca de 80% da produção nacional de cevada. Estima-se que metade das cervejas fabricadas no país utilizem malte de indústrias locais, sublinhando a importância da produção nacional para o setor.