Alta da alface é impulsionada pela restrição na disponibilidade causada pelas chuvas.

O excesso de chuvas tem dificultado o cultivo de folhosas e outros produtos hortícolas em Mogi das Cruzes, São Paulo. Desde meados de setembro, as precipitações constantes têm causado danos nas lavouras, restringindo a disponibilidade dos produtos e contribuindo para a alta nos preços da alface.
De acordo com informações do Hortifrúti do Cepea, o solo encharcado tem gerado problemas fisiológicos nas plantas, afetando a absorção de nutrientes e o desenvolvimento das culturas, especialmente da alface americana, que é particularmente sensível às mudanças climáticas e à umidade elevada.
✨ A expectativa do Hortifrúti do Cepea é que o "mercado de chuva" continue nas próximas semanas, mantendo a oferta controlada.
Para enfrentar essa situação, os produtores estão diminuindo o volume de plantios, especialmente das variedades mais vulneráveis, o que poderá prolongar a baixa disponibilidade regional. Em meio a essas incertezas climáticas, eles também estão sendo cautelosos com a expansão das áreas para a safra de verão, pois condições climáticas ainda mais adversas podem gerar uma lacuna na oferta nos meses seguintes.
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